予約受付開始「鴨しゃぶ・・・2人前 9,000円」
季節の料理

定番のおしながきはPDF「 定番のおしながき」をご確認ください。
昨年ご好評いただきました「鴨しゃぶ」ですが、今季は10月22日(木)より提供を開始いたします
こちらは事前予約が必要です(一組最大8人前まで)
つきましては、本日より10月22日(木)から12月26日(金)までのご予約を承ります
ご予約はお電話または直接ご来店にてお願いいたします
設備の関係で、同日・同時間帯での受付は最大3組様までとなります
【鴨しゃぶ・・・2人前 9,000円(税込)】
*完全予約制(10月22日~2月末、年末年始は休止)
*2人前単位で、最大8人前まで承りますが、設備の関係で1組様に鍋は2台までとなります
ご了承くださいませ
上質の鴨胸肉を使って「鴨しゃぶ」のご用意をいたします
薄くスライスされた鴨肉は、たっぷりのネギとセリ(または根ゼリ)でシンプルに、本むら庵の合わせ汁でササっとしゃぶしゃぶするだけ
ネギはもちろんの事、セリ独特の風味が鴨肉と絶妙なハーモニーを生み出します
〆は上質の鴨脂の出汁が張った鍋に、うどん投入
もちろん当店の手打ちうどんです
きっとペロリとお召し上げりいただけます
お口直しは自家製シャーベットで
「本むら庵」冬の定番として、ぜひご賞味くださいませ
