クリスマスを過ぎると年末の支度が一気に始まります。

↓　店頭では、門松の脇で大晦日年越しそばお引き取り専用テントの設営

↓　日が傾いた頃、ようやく完成

↓　樽酒の化粧樽を利用して作る「樽飾り」はとびの職人さんの手で

↓　床の間には、年末だけ飾る「阿吽（あうん）」の「吽」

↓　店の裏手では、職人がひたすら一日「玉子焼き」を「焼く」に専念、

今年は毎日交代で担当していますが、焼いても焼いても「貯まらない」💦

年末一番人気の定番商品でありますｖ

↓　こちらは4～5年連続で、この時期だけ「召集」される、年越しそば用のそばつゆを詰める熟練アルバイト君たちｖ

↓　寒風に晒されながら頑張るスタッフです♡