令和７年産新そばが入荷いたしました。

まずは北海度佐呂間（サロマ）町より、品種はキタミツキ、収量と容積重に優れ、ルチンを豊富に含む新品種です。

海に近いミネラル豊富な土壌に、町の特産であるホタテやカキの貝がらを混ぜた土で育て、風味抜群の蕎麦が収穫できました。