季節の一品・特別献立 25/11/12
定番のおしながきはPDF「 定番のおしながき」をご確認ください。
【季節のおすすめ品】
終日ご用意しております。季節を感じるそば前の一品をお楽しみくださいませ。
金額は全て税込価格で表示しております。
《本日の三点･･･900円》
季節の味・定番の品を少しずつ盛り付けました。
ただいまは、きんぴらレンコン・そば豆腐・秋鮭の南蛮漬。
内容は変わる事があります。
（写真は、きんぴらレンコン・そば豆腐・秋鮭の南蛮漬）
《牡蠣(カキ)の松前焼き･･･1,900円》
肉厚の利尻昆布の上にカキをのせて焼き上げました。味付けは生醤油のみ。
カキから出る水分と昆布の旨味がふっくらとしたカキに染み入り、絶妙な味わいの一品です。三陸産。入荷次第。
(注) ウィルス等感染防止のため、下敷きの昆布の切り分けを承れません。ご了承くださいませ。
《牛すじのどて煮（煮玉子付）･･･1,600円》
上質の国産牛肉を時間をかけてコトコトみそ煮込みしました。
味のしみこんだ煮玉子付。
お持ち帰りできます。（税込み1,500円）
《鴨肉と長ねぎの石焼き･･･1,500円》
国産鴨のムネ肉を使用。鴨肉と、熱々の石の間で蒸し焼きになった、とろけるような長ねぎの調和をお楽しみください。
《ハタハタの一夜干し･･･1300円》
新商品、秋田産直送
トロハタと呼ばれる脂ののったハタハタを一夜干しにした貴重な一品
頭からシッポ（尾びれ）まで、丸ごと召し上がれます
《蓮根餅(レンコンモチ)の蟹肉あんかけ･･･1,300円》
レンコンをていねいにあたり、素揚げし、カニ肉をほぐしたそば汁にはりました。モチモチの食感とともに湯気の立つ一品をお楽しみください。
《太刀魚の竜田揚げ･･･1,200円》
白身魚でありながら旨味のある太刀魚（タチウオ）を、そばつゆに漬け込みました。蕎麦屋らしい竜田揚げをお楽しみくださいませ。
《海老芋(エビイモ)の揚げ出し･･･1,050円》
京都伝統野菜。じっくりと煮含めたエビ芋に片栗粉をまぶして揚げ、アツアツのそば汁を張りました。里芋よりもさらに食感と味に深みのある一品です。
《照焼き大根･･･1,000円》
歯ごたえが残るよう下茹でした大根に特製タレをからめ、香ばしく焼き上げました。
《鴨汁そばがき･･･1,800円》
軟らかめに掻いたそばがきに鴨汁を張り、コクのある一品にしあげました。
《湯豆腐･･･980円》
国産大豆使用のなめらかな「絹ごし」に長ネギ、シイタケ、春菊を添えて。
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【おすすめ純米酒】
有限会社仁井田本家（福島県郡山市）
「おだやか」生酛・純米大吟醸・大限定 90ml･･･1,100円
地球環境保全に取り組むパタゴニア・プロヴィジョン認証の酒造が、地元限定で仕込んだ「純米大吟醸・おだやか」を入手いたしました
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《そば粉のミニ栗どら焼･･･500円》
自家製粉のそば粉まぜた皮に、栗入りの大納言小豆あんをタップリはさみました。
そば粉が甘味を押さえ、大きさも上品な一口サイズです。お持ち帰りもできます。
お持ち帰りできます。（税込490円）
お土産にもどうぞご利用くださいませ。
《バニラアイスクリーム･･･800円》
自家製小豆あん添え。
トッピングの自家製そばチップも好評です。
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【季節の特別献立･･･6,300円】
「本むら庵」の季節一品料理を少量ずづ色々とお楽しみいただけるようご用意する、少人数様向けのお得なコースです。
急なお集まりのときでも、お料理の取り分けに気使いすることなく、ご歓談をお楽しみいただけます。
皆様お気軽にご利用の上、旬の「本むら庵」をお楽しみくださいませ。
ご注文は午前11時より午後7時まで、1～6名様で承ります。
事前予約は承っておりません。
人数様の多い場合、繁忙時、また品切れの際はご提供を行いません事をご了承くださいませ。
一部売切れの際は、他のお料理でご用意いたします
他、お好み合わせてご用意いたします
係までご遠慮なくお申し付けくださいませ
「そば寿司」や「茶碗蒸し」などを取り揃えました「蕎麦特別献立 7,500円」（要予約）もご利用くださいませ